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Viaggio nel Formaggio—Cheese Journey
a
Nostra selezione di 3 formaggi italiani o francesi
Our selection of 3 Italian and/or French cheeses
€ 14
Allergeni/allergies: 7
Viaggio nel Formaggio—Cheese Journey
aa
Nostra selezione di 4 tipi di formaggi italiani e/o francesi
Our selection of 4 Italian and/or French cheeses
€ 18
Allergeni/allergies: 7
Viaggio nel Formaggio—Cheese Journey
b
Nostra selezione di 5 tipi di formaggi italiani e/o francesi
Our selection of 5 Italian and/or French cheeses
€ 22
Allergeni/allergies: 7
Viaggio nel Formaggio—Cheese Journey
bb
Nostra selezione di 6 tipi di formaggi italiani e/o francesi
Our selection of 6 Italian and/or French cheeses
€ 26
Allergeni/allergies: 7
Viaggio nel Formaggio—Cheese Journey
c
Degustazione erborinato Sasso Forte, fico e crackers
Tasting of blue cheese Sasso Forte with a fig and toast
€ 10
Allergeni/allergies: 1, 7
Extra
cc
Composta di frutta / mostarda / miele
Chutney / Mantuan mustard / Honey
€ 1
Stuzzichini—Snacks
d
Pinzimonio con il nostro olio DOP bio
Bowl of fresh veggies with our organic EVO dip
€ 4
Allergeni/allergies: 9
Stuzzichini—Snacks
dd
Giardiniera in agrodolce
Small bowl of mixed pickled vegetables
€ 6
Allergeni/allergies: 9
Stuzzichini—Snacks
e
Crostini crema di lardo di Cinta Senese di Spannocchia
Crostini with cream of lard of Cinta Senese
€ 7
Allergeni/allergies: 1
Stuzzichini—Snacks
ee
Crostini burro & alici di Sestri Levante
Crostini with butter & Ligurian anchovies
€ 8
Allergeni/allergies: 1, 4, 7
Stuzzichini—Snacks
f
La ricotta con i capperi canditi & fiori
Ricotta topped with candied Sicilian capers & sprinkles of flowers
€ 8
Allergeni/allergies: 7
Crostoni
ff
Brie de Meaux, confettura di pomodoro piccante & Speck
Brie de Meaux, spicy tomato chutney & crunchy smoked ham
€ 10
Allergeni/allergies: 1, 7
Crostoni
g
Gorgonzola dolce, pere fresche & nocciole piemontesi
Gorgonzola dolce, fresh pear & hazelnuts from Piedmont
€ 10
Allergeni/allergies: 1, 7, 8
Crostoni
gg
Camembert de Normandie, mandorle & miele di castagno
Camembert de Normandie, Italian almonds & chestnut honey
€ 10
Allergeni/allergies: 1, 7, 8
Crostoni
h
Caprino, paté di olive nere d’Orazio & timo
Caprino goat cheese, black olive paste from Apulia & thyme
€ 10
Allergeni/allergies: 1, 7
Crostoni
hh
Taleggio, radicchio rosso di montagna & pinoli di Pisa
Taleggio cheese, red mountain radicchio, pine nuts from Pisa
€ 10
Allergeni/allergies: 1, 7, 8
Formaggi al Fuoco—Ooey-Gooey Cheese
i
Frico Friulano con Montasio DOP
Cheesy Potatoes with a hot Tuscan chili
€ 8
Allergeni/allergies: 7
Formaggi al Fuoco—Ooey-Gooey Cheese
ii
Patate pazze alla scamorza affumita con un pizzico di bruciaculo
Cheesy Potatoes with slices of hot Tuscan chili
€ 10
Allergeni/allergies: 7
Formaggi al Fuoco—Ooey-Gooey Cheese
iii
Brie caldo con salsa al tartufo (no aroma!) & il porcino
Brie served warm a porcino and truffle sauce (no aroma!
€ 12
Allergeni/allergies: 7
Formaggi al Fuoco—Ooey-Gooey Cheese
j
Camembert con croccanti frutti secchi e pan brioche
Warm Camembert with crunchy dried fruits and bread
€ 14
Allergeni/allergies: 1, 5, 8, 7
Formaggi al Fuoco—Ooey-Gooey Cheese
jj
Fondue in tegamino alla francese, cubetti di pane, crudité (da ottobre-marzo)
Fondue French style served with croutons and fresh veggies (available from October-March)
€ 18
Allergeni/allergies: 1, 7, 9
Formaggi al Fuoco—Ooey-Gooey Cheese
k
Raclette — 4 tipi di formaggio, patate, Speck & cetriolini (da ottobre-marzo)
Raclette — 4 cheeses, potatoes, cornichons & smoked ham (available from October-March)
€ 22
Allergeni/allergies: 7
Toast gourmet—Grilled Cheese
kk
Croque Messieur
(Pancarré artigianale, formaggio Comté, arista, cipolla)
Croque Messieur
(Fresh artisan bread, Comté, pork loin, pickled onion)
€ 9
Allergeni/allergies: 1, 7
Toast gourmet—Grilled Cheese
l
Croque Madama
(Pancarré artigianale, formaggio Comté, pomodori secchi, cipolla)
Croque Madama
(Fresh artisan bread, Comté, sundried tomatoes, pickled onion)
€ 9
Allergeni/allergies: 1, 7
Altre bontà—Other delights
ll
Insalatona con caprino, mela, sedano & semi di girasole tostate (da aprile-settembre)
Salad bowl with goat cheese, apple, celery & toasted sunflower seeds (from April-September)
€ 14
Allergeni/allergies: 7
Altre bontà—Other delights
lll
Zuppa del giorno di Maison Marc con scaglie di Comté
Soup of the day by Maison Marc with Comté shavings
€ 14
Allergeni/allergies: 1, 7
Altre bontà—Other delights
m
Burrata di bufala, carciofi, pomodori secchi, melanzane & capperi croccanti
Buffalo milk Burrata, artichokes, sundried tomato, eggplant & crunchy capers
€ 14
Allergeni/allergies: 7
Altre bontà—Other delights
mm
Prosciutto dolce di Cormons d’Osvaldo e piccola giardiniera
Cured Prosciutto from Cormons with pickled veggies
€ 18
Allergeni/allergies: 9
Altre bontà—Other delights
n
Tagliere di salumi misti di Cinta Senese con fico in agrodolce
Platter of mixed cold cuts of Cinta Senese with a pickled fig
€ 18
Altre bontà—Other delights
nn
Foie Gras d’anatra (120 gr) con composta di cipolle e pane
Duck Foie Gras (120 gr) served with toasted bread & fig jam
€ 34
Allergeni/allergies: 1
Da sgranocchiare—Extra bites
o
Busta di pane
Bag of bread
€ 1
Allergeni/allergies: 1
Da sgranocchiare—Extra bites
oo
Taralli artigianali
Small bowl of Taralli (crackers from Apulia)
€ 4
Allergeni/allergies: 1
Da sgranocchiare—Extra bites
p
Patatine fiammifero di Patatas Nana
Potato chip matches (in can)
€ 5
Da sgranocchiare—Extra bites
pp
Tortilla viola con Cheddar e salsa cheese
Tortilla chips with Cheddar & Cheese sauce
€ 5
Allergeni/allergies: 7
Dulcis in fundo—Last but not least
q
Ricotta con il miele d’acacia
Ricotta with Acacia honey
€ 5
Allergeni/allergies: 7
Dulcis in fundo—Last but not least
r
L’insolita frutta di Montemarzina
Artisan preserved mixed fruits from Montemarzina
€ 5
Dulcis in fundo—Last but not least
rr
Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake topped with forest fruit jam
€ 5
Allergeni/allergies: 1, 7
Dulcis in fundo—Last but not least
s
Due Prugne d'Agen à l'Armagnac
Two prunes d'Agan à l'Armagnac
€ 7
Dulcis in fundo—Last but not least
ss
Chiantucci e Vin Santo del Chianti DOC
Biscotti Chiantucci with a glass of Vin Santo DOC
€ 9
Allergeni/allergies: 1, 3, 7, 8
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